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Fattura riepilogativa?

Un ristorante, stipula un contratto con un agenzia, la quale organizza cene e reperisce clienti per il ristorante. I clienti pagano all'agenzia e non il ristorante. Quest'ultimo, emette una fattura riepilogativa all'agenzia.
E' corretta la seguente operazione?

Poichè l'agenzia paga in ritardo al ristorante, è possibile per il ristorane emettere una ricevuta fiscale come non pagata e successivamente emettere fattura nel momento dell'incasso?
 
Riferimento: Fattura riepilogativa?

La prassi corretta è emettere ricevuta fiscale ad ogni pasto con l'indicazione di corrispettivo non pagato. Al momento dell'incasso emettere fattura nella quale vengono richiamate tutte le ricevute emesse come corrispettivo non pagato.
 
Riferimento: Fattura riepilogativa?

Lo scontrino fiscale non pagato, va inserito tra i corrispettivi? Come va registrata.
Quindi l'Iva la pago sulla fattura riepilogativa?
 
Riferimento: Fattura riepilogativa?

L'iva segue l'emissione della fattura riepilogativa delle ricevute non pagate. Puoi, per memoria, segnare le ricevute non pagate in una colonna separata del registro corrispettivi.
 
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