Buonasera a tutti quanti, nonostante abbia letto parecchi post presenti nel sito ho ancora bisogno di delucidazioni prima di presentarmi davanti ad un commercialista / notaio per intraprendere una nuova "vita", quella di imprenditore.
Attualmente sono chef presso il ristorante di un hotel 4 stelle di milano che da ormai 3 anni ha terziarizzato il ramo della ristorazione.
Siccome l'attuale gestione è in fase di uscita dalla posizione mi era venuto in mente di intraprendere questa nuova strada.
Le mie domande sono:
1) attualmente sono dipendente a tempo indeterminato è possibile rimanere in tale posizione mettendomi magari in aspettativa affinchè se io un domani abbandona la gestione ritorno ad essere dipendente della gestione che prenderà il mio posto???
2) essendo solo non posso costituire una società indi per cui o SRL unipersonale o cos'altro posso aprire per permettermi di gestire una realtà che fattura circa 700/800 mila euro all'anno?? La srl me l'hanno sconsigliata per questioni di costo in tasse anche se però tutelerebbe il mio patrimonio personale.
3) Tra tutte le possibilità, senza tener conto della responsabilità a livello patrimoniale quale è la migliore soluzione in termini di vantaggi con il fisco?
4) ci sono agevolazioni per i giovani inferiori a 35 anni? Io ne ho 34.
5) Info Varie: dipendenti assunti a tempo ind. n.9 di cui 2 part-time 90% e 1 part-time 75%. Utile operativo stimato pre-tasse 60/70 mila euro.
Buona serata
Cristian
Ringrazio tutti per la lettura della presente e sono ben accetti i Vostri consigli.
Attualmente sono chef presso il ristorante di un hotel 4 stelle di milano che da ormai 3 anni ha terziarizzato il ramo della ristorazione.
Siccome l'attuale gestione è in fase di uscita dalla posizione mi era venuto in mente di intraprendere questa nuova strada.
Le mie domande sono:
1) attualmente sono dipendente a tempo indeterminato è possibile rimanere in tale posizione mettendomi magari in aspettativa affinchè se io un domani abbandona la gestione ritorno ad essere dipendente della gestione che prenderà il mio posto???
2) essendo solo non posso costituire una società indi per cui o SRL unipersonale o cos'altro posso aprire per permettermi di gestire una realtà che fattura circa 700/800 mila euro all'anno?? La srl me l'hanno sconsigliata per questioni di costo in tasse anche se però tutelerebbe il mio patrimonio personale.
3) Tra tutte le possibilità, senza tener conto della responsabilità a livello patrimoniale quale è la migliore soluzione in termini di vantaggi con il fisco?
4) ci sono agevolazioni per i giovani inferiori a 35 anni? Io ne ho 34.
5) Info Varie: dipendenti assunti a tempo ind. n.9 di cui 2 part-time 90% e 1 part-time 75%. Utile operativo stimato pre-tasse 60/70 mila euro.
Buona serata
Cristian
Ringrazio tutti per la lettura della presente e sono ben accetti i Vostri consigli.