Dottore Commercialista specializzato nel campo del Controllo di Gestione e Profit Management Alberghiero. Ha maturato esperienze significative come docente formatore in Contabilità analitica e Controllo di Gestione nelle Imprese Turistiche con 24Ore Business School, Adecco Formazione, Mylia e ITS Regionale della Puglia per l’Industria dell’Ospitalità e del Turismo Allargato e come temporary manager in alberghi italiani. Attualmente collabora con il team di Metodo Maugeri® per Hotel
L'autore Dott. Tito Spiro Papa ha i seguenti 2 documenti:
Cost Per Available Room alberghiero. Come definire la tariffa al di sotto della quale non conviene vendere una camera
Come gestire con successo una struttura alberghiera l'importanza delle KPI, Key Performance Indicators e le modalità per calcolare l'EBITDA
Hotel: pianificazione strategica oculata che si basa sul monitoraggio e l'analisi dei dati. Il budget diventa strumento di programmazione per prendere decisioni informate
Pianificare vuol dire selezionare gli obiettivi di vendita sostenibili e individuare gli strumenti operativi per raggiungerli. Il controllo di gestione segue la pianificazione.
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