Come aprire un home restaurant

L'eBook "La Guida sull'Home Restaurant", con un linguaggio chiaro e preciso è una guida adatta sia ai professionisti del settore che ai neofiti, con un indice ben organizzato che facilita la ricerca delle informazioni.

L’obiettivo dell’ebook è analizzare il fenomeno degli home restaurant e del social eating in Italia, un settore che sta assumendo sempre maggiore rilevanza. Si vuole quindi fornire un quadro teorico e pratico di tutti gli aspetti coinvolti, dalla normativa fiscale a quella sanitaria. Il contenuto della presente guida non costituisce in alcun modo consulenza giuridica sulle specifiche questioni trattate, ma semplice informazione e divulgazione dottrinale.

L’autore è l’avv. Alessio Scaglia.

1) Guida home restaurant: struttura ebook

L’ebook è in linea generale, strutturato nel seguente modo:

• Introduzione e definizioni:
  Il libro introduce il concetto di sharing economy e distingue tra home restaurant e social eating, sottolineando le differenze principali basate sulla frequenza e lo scopo degli eventi organizzati. Mentre il social eating è visto come un'attività saltuaria e sociale, l'home restaurant è trattato come un'attività più regolare con un potenziale economico.
• Quadro normativo:
   La guida fa un cenno generale sulla normativa di riferimento a livello nazionale e regionale, fornendo un'analisi delle leggi e delle regolamentazioni che disciplinano l'attività di home restaurant.
• Adempimenti amministrativi e fiscali:
   Un'intera sezione è dedicata agli adempimenti necessari per avviare e gestire un home restaurant, inclusi la segnalazione certificata di inizio attività (SCIA), la formazione HACCP, e gli obblighi in materia di fatturazione e contabilità.
• Profili Tributari:
   La guida approfondisce le implicazioni fiscali dell'attività di home restaurant, esaminando i regimi di contabilità semplificata e forfettaria, e chiarendo come deve essere gestito il reddito prodotto dall'attività.

Approfondisci con La guida sull'home restaurant (ebook 2024)

2) Guida home restaurant: destinatari ebook

L'ebook "La Guida sull'Home Restaurant" di Alessio Scaglia si rivolge principalmente a diversi gruppi di lettori, tra cui:

Aspiranti imprenditori

Chiunque sia interessato ad avviare un'attività di home restaurant o social eating troverà in questo ebook un'utile risorsa.

Appassionati di cucina e convivialità

Gli appassionati di cucina che amano organizzare eventi culinari possono trovare in questo ebook delle linee guida utili per trasformare la loro passione in un'attività regolamentata e potenzialmente redditizia.

Professionisti del settore ristorativo

I professionisti del settore della ristorazione, come cuochi, ristoratori e consulenti, possono trovare utile questo ebook per ampliare la loro conoscenza su un fenomeno emergente e per capire come adattare le loro competenze alle nuove tendenze della sharing economy.

Consulenti legali e fiscali

Gli avvocati, i commercialisti e i consulenti fiscali possono utilizzare questo ebook come riferimento per assistere i loro clienti che desiderano avviare un'attività di home restaurant.

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3) Guida home restaurant: indice

Sintesi
1. Introduzione
 1.1 La sharing economy
 1.2 Home restaurant e social eating: definizioni e differenze
 1.3 I disegni di legge sull'home restaurant depositati in Parlamento
2. Il social eating
 2.1 Cenni generali sull’attività di social eating
 2.2 Come funziona
 2.3 Normativa applicabile
3. L’home restaurant
 3.1 Introduzione e disciplina a livello nazionale
 3.2 L’attività di home restaurant nella Provincia Autonoma di Trento
 3.3 L’attività di home restaurant in altre Regioni d’Italia
 3.4 Apertura dell’attività: s.c.i.a. e altri adempimenti amministrativi, fiscali e previdenziali (ComUnica)
 3.4.1 La segnalazione certificata di inizio attività (s.c.i.a.)
 3.4.2 I singoli adempimenti contenuti in ComUnica
 3.5 Il corso HACCP
4. I profili tributari e fiscali: nozioni generali
 4.1 Il reddito prodotto dal gestore dell’home restaurant
 4.1.1 Regime contabilità semplificata
 4.1.2 Regime forfettario
 4.2 La fattura
Allegati normativi
 DDL A.C. 918 del 12 luglio 2018
 MISE Risoluzione n. 493338 del 6 novembre 2017
 Circolare Industria Artigianato Commercio e Cooperazione della Provincia Autonoma di Trento, n. 645754 del 30 ottobre 2018
 Sentenza Giudice di Pace di San Miniato n, 139/2019
 Sentenza Cons. Stato, Sez. VI, Sent., 8 marzo 2023, n. 2437

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