Negozio generi alimentari

[Sgracchioman]

Buongiorno,
per un negozio di generi alimentari, come si imposta il registratore di cassa per generare i corrispettivi? L'aliquota IVA a cui il negoziante vende le proprie mercanzie è forfettaria o è specifica per ogni tipo di bene?
Grazie per ogni eventuale chiarimento.