Salve,
con riferimento ad un' artigiano - Panettiere , titolare di un panificio,
quali sono gli obblighi per essere a norma con la procedura HACCP?
vi sono obblighi solo ad inizio attività?
o anche durante gli anni?
è vero che annualmente deve procedere a dei controlli con rilascio di nuovi certificati ? ( dovendo pagare... il soggetto che procede alla revisione ? )
grazie per risposte che mi fornirete
con riferimento ad un' artigiano - Panettiere , titolare di un panificio,
quali sono gli obblighi per essere a norma con la procedura HACCP?
vi sono obblighi solo ad inizio attività?
o anche durante gli anni?
è vero che annualmente deve procedere a dei controlli con rilascio di nuovi certificati ? ( dovendo pagare... il soggetto che procede alla revisione ? )
grazie per risposte che mi fornirete