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fattura elettronica ristorante - fattura differita

Salve,
nel momento in cui, al termine di una cena, il cliente mi richiede la fattura, per evitare di mollare tutto e mettermi a produrre la fattura elettronica, posso produrre una normale fattura cartacea vecchia maniera su blocco regolarmente registrato, con tutte le diciture compreso il qr code o pec del cliente e con la dicitura "SEGUE FATTURA ELETTRONICA" ?
In questo modo potrei produrre la fattura elettronica con calma successivamente e il cliente uscirebbe dal ristorante con un documento fiscale.
E' possibile?
Se si, quanto tempo ho per produrre e inviare successivamente quella elettronica?

Grazie mille
Antonio
 
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