Riferimento: Corrispettivi panetteria
DPR 633/72 - Legge IVA
TAB A parte II n. 15 4%: paste alimentari; crackers e fette biscottate; pane; biscotto e altri prodotti della panetteria ordinaria...;
TAB A parte III n. 68 10%: prodotti della panetteria fine, della pasticceria e della biscotteria, anche addizionati a cacao in qualsiasi proporzione (anche pizze e pizzette).
Se è una panetteria classica saranno per la maggior parte, se non tutti, al 4%. Niente ventilazione.
Saluti
Michele