non precisi il tipo di società e quindi non è possibile dare un giudizio compiuto.
per la valutazione occorre avere elementi quali il volume d'affari, le dichiarazioni dei redditi, i bilanci, la situazione di eventuali contenziosi etc.
sarebbe utile poi stilare una cessione di quota mediante un pagamento rateale, allegando un bilancio attuale e stabilendo che ogni voce che dovesse accadere non prevista nel bilancio allegato rimarrebbe a carico del venditore.
se il prezzo poi non fosse interamente pagato sarebbe più facile rivalersi.
ciao