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In data 19 giugno 2013, tra CNA Alimentare, Confartigianato Alimentazione, Casartigiani, CLAAI e FLAI-CGIL, FAI-CISL e UILA-UIL è stato prorogato al 31 luglio 2013 l’accordo Interconfederale del 3 maggio 2012 che definisce per gli Alimentari-Panificatori Artigianato la disciplina transitoria dei contratti di apprendistato di cui al D.Lgs. 14 settembre 2011 n. 167.